今年の飾り寿司

 今年も去年に引き続き、1月に松波公民館の「飾り寿司教室」に友達と参加しました。

レタスやブロッコリーも入れての巻き寿司も作ります。

薄焼き卵を作って・・・

酢飯を作ります。

薄焼き卵で巻いた寿司を白い酢飯と海苔で巻きます。

薄焼き卵寿司の横に塩茹でしたインゲンをおいて・・・

海苔で巻くと、大きな巻き寿司が出来ます。

教室で作った寿司（半分に切ったもの）

3種類の巻き寿司を作り、それぞれを1本ずつ頂いて帰りました。

左は、棒チーズを真ん中に、回りをゆかり入りの細い酢飯で5本花びらにして
間にブロッコリーを入れて白い酢飯、海苔で巻いた巻き寿司
右は、厚焼き玉子とキュウリ、ブロッコリーの茎、もみじこを入れて巻いた巻き寿司

出来た寿司を切ると、こんな感じに・・・
巻き方が緩いのか、わちゃわちゃになりました。残念・・・😿

具沢山で、巻き方がゆるかったのか、自宅で切ると歪になってしまいました。

去年と違う今年の巻き寿司

ちょっと歪になってしまいましたが、甥と美味しくいただきました。

これを・・・なんとか自宅で作れたら良いのですけれど・・・今度は、きちんと巻いて

切り口が丸くなるように、作れますように・・・